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        2. 訪汕尾雅泰隆食品有限公司陳碧雅

          hi0660 2022-04-08 閱讀:51554 評論:0
          汪曾祺先生曾說道:“四方食事,不過一碗人間煙火?!币环剿烈环饺?,中國人的生活,中國人的習俗,中國人的質樸與智慧無不體現在日常的煙火之中。大部分人將對親人,對生活的摯愛與熱忱傾注于熱騰騰的一日三餐中,食物是生命里最好的慰藉。中國人懂吃、愛吃...

          汪曾祺先生曾說道:“四方食事,不過一碗人間煙火?!币环剿烈环饺?,中國人的生活,中國人的習俗,中國人的質樸與智慧無不體現在日常的煙火之中。大部分人將對親人,對生活的摯愛與熱忱傾注于熱騰騰的一日三餐中,食物是生命里最好的慰藉。中國人懂吃、愛吃、會吃。與食結緣,創造詩意。奮斗半生陳碧雅先生以港式點心為媒,將“食”意融入雅泰隆,打造匠心品質,為人們打開口味的新領域,打開了一扇心扉,開啟了一段旅程。


          勇奮斗品百味 ,書寫家國情懷


          從陳碧雅先生創辦雅泰隆食品伊始,便致力于“傳承嶺南美食文化,打造都市精致點心”。作為生產速凍和冷藏食品的大型食品制造企業,雅泰隆主要產品有各種港式燒賣、粉果、包點、糕點、糯米雞、牛肉丸等。品種繁多,口味豐富。在香港中餐市場享有很高的知名度和美譽度,在同類產品的市場占有率一直名列前茅,是香港中式點心食品重要制造商。


          1978年,剛剛高中畢業的陳碧雅先生懷著對美好生活的向往到香港謀生。在香港親戚家短暫停留后,他便開始了獨立謀生。在面條廠三年起早貪黑的經歷更是為他后來的創業奠定了基礎。一滴滴汗水,一步步丈量,每一個東方暨白的早晨,每一個星羅棋布置的夜晚,從在香港大埔墟的街頭擺起小食攤檔到設立了雅都食品有限公司,每一步陳碧雅先生都走得堅實有力。1992年鄧小平南巡講話,改革開放迎來了春天,那一年,陳碧雅先生把發展的眼光投向內地,在深圳沙灣租廠房搞來料加工生產港式點心。次年,他的弟弟則在香港注冊成立陳記食品公司負責點心的推廣和銷售工作,兄弟倆并肩作戰,一產一銷,使其產品的市場份額不斷擴大。1995年,為了擴大再生產,陳碧雅先生到東莞市長安鎮投資辦廠,設立了隆記食品有限公司。陳碧雅先生的事業快速發展,回家鄉成了他最深切的期盼,2003年,在汕尾市及城區兩級黨政領導大力引薦下,陳碧雅先生滿懷支持家鄉發展的熱情,把設在東莞長安的生產環節撤回到家鄉紅草工業區,東莞只留下貿易公司。2004年5月,在汕尾設立了雅泰隆食品有限公司,投資征地建設廠房、倉庫、辦公樓和工人宿舍樓,為鄉親們提供就業崗位,促進當地經濟的發展。

          訪汕尾雅泰隆食品有限公司陳碧雅 汕尾企業 第1張


          時代給予了陳碧雅先生機遇,他用奮斗澆灌成功之花;陳碧雅先生也給家鄉帶來新的發展機遇,反哺家鄉回饋社會。他將小我融入時代的大我,不斷向前發展。通過深入考察調研,與擁有深海漁港的馬宮街道合作,投資設立魚類深加工公司,延長漁業生產的產業鏈,為雅泰隆食品提供魚醬原料的同時,增加漁民的收入和擴大當地居民就業機會。據預計,該項目每年可收購深加工雜魚8000多噸。為配套公司的規劃發展,2017年以來,陳碧雅先生再投資近億元新擴建近2萬平方米的廠房,新引進兩條德國自動化生產線和一套日本冷庫設施,近期將完成建設并進行投產。不斷智能化、高效化,走在行業發展的前列,陳碧雅先生在這一條關于港式點心的奮斗之路不斷前行。他堅定表示絕不辜負家鄉黨政和鄉親的期盼,一定要把雅泰隆辦大辦強,辦成食品行業的標桿。


          講衛生嚴質量 ,打造安心產品


          誠者,天之道也;思誠者,人之道也。陳碧雅先生深諳誠信是企業行穩致遠的根本。他對食品生產有著發自內心的樸素的經營理念:“民以食為天,食以安為先”。他認為,食品生產企業應是有道德的企業,企業必須把食品安全衛生放在第一。為此,他不惜投放巨資引進國外先進的食品生產設施,配備了全方位的質量衛生監控系統,對生產原料的進入、成品出廠實施全方位監控長效機制。同時,對車間的生產用水采用高過濾處理,達到可直接飲用級數,而污水經處理后達標排放。在多年的點心制作實踐中,陳碧雅先生深知食材材料關乎產品的品質,在采購食材時堅守嚴格程序,原料須通過生化測試,產品在包裝前須經過金屬探測程序,確保衛生安全。


          雅泰隆食品有限為國家質檢總局出入境檢驗檢疫信用管理AA級企業,并通過ISO22000質量管理體系認證和HACCP分析和關鍵控制認證,為其產品走出國門進入國際市場取得通行證。2011年公司被評為汕尾市農業龍頭企業,2014年被評為廣東省重點農業龍頭企業。2017年,被中國出入境檢驗檢疫協會授予“中國質量誠信企業”;被廣東省工業和信息化廳與香港特別行政區環境局聯合授予“粵港清潔生產優越伙伴(制造業)”;被汕尾市國稅局和地稅局聯合授予“納稅信用A級榮譽證書”。

          訪汕尾雅泰隆食品有限公司陳碧雅 汕尾企業 第2張


          勇創新贏未來 , 助高質量發展


          魚蓉燒賣,云集深海時令魚,鮮滑軟嫩,一口咬下,叫人齒頰留香;經典蘿卜糕,輔以清淡的蘿卜,咸香軟糯。各款點心都講究色澤和諧,造型各異,相映成趣,令人百食不厭。雅泰隆將廣式點心特點發揮到了極致,用料精博,品種繁多,款式新穎,口味清新多樣,制作精細,咸甜兼備,能適應四季節令和各方人士的需要。2012年“陳記點心”榮獲“香港名牌大獎”,創造“陳記點心”為香港市民信賴的品牌,成為香港企業典范之名牌。港式茶室點心燒賣系列成品連續10年銷量位列香港市場第一。同時,設在東莞長安“隆記食品”銷售公司在珠三角地區被評為最受市民接受的粵菜茶點品牌之一。


          精湛的技術,先進的設備,嚴格的管理制度,精細的制造工藝,穩定的產品質量,是贏得廣大客戶的信賴與好評的基礎,而創新更是企業不斷前進發展的動力。陳碧雅先生堅信,產品的創新是持續吸引顧客的重要方式,不管是哪個品類,保持一定數量的產品創新和迭代,在嚴把產品質量關的同時,著力加強粵港點心的研發制作。如潮州粉果,不斷改進其餡料的口味風味,更加符合消費者的口味。他始終將推廣粵港鮮制食品文化己任,將廣大消費者的健康但在肩上,對消費需求的不斷求新和對高品質食品的追求,對產品的生產工藝、風味口感全面提升,確保為消費者提供質優味美、營養健康的食品。


          訪汕尾雅泰隆食品有限公司陳碧雅 汕尾企業 第3張


          疫情下對食品行業的影響無疑是巨大的。由于公司產品主要銷往香港,受疫情影響,香港市場需求減少,如何拓展銷售渠道,增加產品銷量是目前企業發展困境,但同時也是機遇。陳碧雅先生認為首先要提高產量,提高機械化水平,讓更多的產品銷往各地。二是拓展銷售渠道與市場,他認為內地市場具有強大的消費潛力,尤其是國家和當地政府的扶持與優惠政策,為企業發展提供了良好的發展環境。尤其在現代物流快速發展的今天,他積極拓展線上銷售,推進產品進駐京東等線上平臺,實現線上線下聯動發展。三是加強自動化,深入開拓香港市場,


          在承擔社會責任方面,他積極參與家鄉公益事業建設,捐資辦學,扶貧濟困,資助孤兒成長。2008年他被汕尾市政府授予“汕尾市榮譽市民”稱號,并被吸收為政協汕尾市五屆委員會委員,2009年,他被推選為汕尾市公益事業促進會常務理事。他積極促進疫情防控與經濟社會統籌發展,在做好核酸檢測的同時積極推動復工復產,發揮民營企業重要作用,幫助疫情下社會就業問題的解決。


          訪汕尾雅泰隆食品有限公司陳碧雅 汕尾企業 第4張


          廣廈千間,夜寢不過六尺;腰纏萬貫,日食不過三餐。港式點心承載煙火與溫情,情牽兩頭:一頭是味蕾,一頭是幸福。陳碧雅先生將自己緊緊的系在食物的兩頭,奔走在自己的熱愛里。對他來說,港式點心不僅是簡單的食物,是早年離鄉深沉的寄托,是星光不負趕路人,一路拼搏,櫛風沐雨青春的見證,是時代賦予他最好的禮物。實力雄厚,重信用、守合同、有擔當,生產的包點、燒賣、魚蛋、糯米雞、粽點、粉果、糕點、牛肉丸擁有質量保證,他正帶領著雅泰隆以核潛艇般的姿態,朝著具有實力、更專業、更現代化的企業前進,繼續譜寫“興隆曲”,奏響港式點心“最強音”。


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